RESEP SOTO DARI LAMONGAN TERISTIMEWA JAWA TIMUR
Resep soto lamongan jawa timur spesial
Bahan Utama:
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil.
• 1,5 liter air bersih.
• 3 batang serai memarkan anggota putihnya.
• 6 lembar daun jeruk, buang anggota batangnya.
• 2 sdt garam.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• Penyedap rasa secukupnya (jika selera).
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar, buang kulitnya.
• 4 butir kemiri. Sangrai sebentar.
Bahan Pelengkap:
• 50 gram soun, seduh dengan air panas. Tiriskan.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 100 gram tauge.
• 2 batang seledri.
• 2 buah tomat, potong dadu.
• 3 butir telur rebus. Potong cocok selera.
• Bawang merah goreng.
Cara sebabkan soto lamongan khas jawa timur spesial
1. Siapkan air mendidih untuk merebus ayam.
2. Sementara itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan batang serai dan daun jeruk. Masak hingga kering.
4. Selanjutnya, masukkan bumbu tumisan ke didalam ayam di air mendidih tadi.
5. Kemudian, masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan mendidih.
6. Cicipi terutama dahulu untuk menguji rasa kuah.
7. Terakhir, sajikan dengan bahan pelengkap dan sambal cocok selera
Resep soto lamongan teristimewa jawa timur - Soto merupakan masakan yang jadi favorit tiap kota/daerah. Hampir seluruh kota/daerah di Indonesia mempunyai resep soto masing-masing dengan nama cocok kotanya. Misalnya soto Kudus, soto Betawi, soto Makassar, dan lain-lain. Nah, yang akan kami bahas kali ini adalah resep soto Lamongan yang otomatis berasal berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
Perbedaan soto Lamongan dengan yang lain terletak terhadap kuahnya yang kuning dan isiannya yang bermacam-macam. Bahan dan bumbunya tergolong amat dekat dengan yang tersedia di dapur tempat tinggal Anda. Mari kami lihat resep soto Lamongan bersama-sama.
Resep soto lamongan jawa timur spesial
Bahan Utama:
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil.
• 1,5 liter air bersih.
• 3 batang serai memarkan anggota putihnya.
• 6 lembar daun jeruk, buang anggota batangnya.
• 2 sdt garam.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt gula pasir.
• Penyedap rasa secukupnya (jika selera).
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar, buang kulitnya.
• 4 butir kemiri. Sangrai sebentar.
Bahan Pelengkap:
• 50 gram soun, seduh dengan air panas. Tiriskan.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 100 gram tauge.
• 2 batang seledri.
• 2 buah tomat, potong dadu.
• 3 butir telur rebus. Potong cocok selera.
• Bawang merah goreng.
Cara sebabkan soto lamongan khas jawa timur spesial
1. Siapkan air mendidih untuk merebus ayam.
2. Sementara itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan batang serai dan daun jeruk. Masak hingga kering.
4. Selanjutnya, masukkan bumbu tumisan ke didalam ayam di air mendidih tadi.
5. Kemudian, masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan mendidih.
6. Cicipi terutama dahulu untuk menguji rasa kuah.
7. Terakhir, sajikan dengan bahan pelengkap dan sambal cocok selera
Resep soto Lamongan teristimewa di atas amat mudah, bukan? Tips untuk bahan pelengkap wajib direbus terutama dahulu untuk menghilangkan bakteri atau sisa pertisida. Kemudian, untuk bahan pelengkap mampu dilengkapi suwiran ayam dan potongan kentang kecil-kecil. Semoga resep soto Lamongan ini mampu jadi gagasan dan silahkan mencoba di tempat tinggal :)
